Porco alentejano tem papel “indesmentível” no montado
O chamado porco preto alentejano “é muito anterior à existência de reis em Portugal” e “o seu papel no aproveitamento do Montado é indesmentível”, afirma...
Porco Preto
Enchidos e presuntos: Montaraz investe na ampliação da fábrica
Conhecida pela produção ao estilo tradicional de produtos à base do porco preto, a empresa Montaraz, em Garvão, Ourique, vai realizar um investimento de 1,5 milhões de...
Porco Alentejano esteve quase extinto e foi salvo por Ourique
Há quem lhe chame porco preto mas em Ourique corrige-se imediatamente. É porco alentejano e foi salvo da extinção precisamente em Ourique. O risco de...
PRESUNTO E ENCHIDOS VÃO LEVAR MILHARES A BARRANCOS
A expoBARRANCOS 2017 – Feira do Presunto e dos Enchidos de Barrancos, no Baixo Alentejo, volta a fazer a gala habitual dos chouriços de Barrancos, dos...
BARRANCOS COM FEIRA DO PRESUNTO
Fumados para todos os gostos, presunto único de porco preto, tudo feito com o que de mais genuíno e saboroso existe na região. Falamos da...
PORCO ALENTEJANO EM ALTA POR CULPA DOS ESPANHÓIS
O porco preto alentejano está a viver um período ímpar em termos de procura e vendas, especialmente devido à forte procura por parte dos espanhóis....