Está a decorrer em Campo Maior, até ao dia 15 deste mês, a “Quinzena das Sopas”, iniciativa promovida pela Câmara Municipal com a participação de seis restaurantes do concelho. A ação pretende valorizar as tradições gastronómicas locais, ao mesmo tempo que contribui para dinamizar a economia e o setor da restauração.
Durante esta quinzena, os estabelecimentos aderentes apresentam diferentes especialidades de sopas típicas da região, destacando-se o caldo verde, a sopa de tomate, a açorda alentejana, a sopa de cação, a canja e a sopa de batata. A iniciativa convida residentes e visitantes a redescobrir receitas que fazem parte da identidade culinária do Alentejo.
Com esta ação, o município reforça a aposta na promoção dos sabores tradicionais e na valorização dos produtos locais, incentivando a visita aos restaurantes do concelho e a circulação económica durante o período do evento.
