Açorda Alentejana entre as melhores sopas de pão do mundo no TasteAtlas
A açorda Alentejana figura entre as melhores sopas de pão do mundo, segundo a plataforma gastronómica internacional TasteAtlas, que publicou a sua lista das 34...
Açorda Alentejana
Évora Brunch reinventa açorda alentejana em tosta na Praça do Giraldo
O Évora Brunch, localizado na Praça do Giraldo, em Évora, transformou a açorda alentejana numa tosta aberta que já se tornou um dos pratos mais...
Campo Maior dedica quinzena gastronómica às sopas tradicionais
Está a decorrer em Campo Maior, até ao dia 15 deste mês, a “Quinzena das Sopas”, iniciativa promovida pela Câmara Municipal com a participação de...
Portel: Congresso das Açordas arranca hoje num novo formato
Começa hoje em Portel o Congresso das Açordas, evento que, este ano, junta os debates sobre este prato típico da região alentejana e uma quinzena...
Grândola promove semanas gastronómicas de verão
O município de Grândola convida todos os interessados a visitar a região para as semanas gastronómicas de verão, que decorrem até dia 9 de julho....
Mourão dedica um mês à açorda
A primeira edição da iniciativa “Os Sabores de Mourão – Mês da Açorda” vai realizar-se entre 5 de janeiro e 5 de fevereiro em cinco...
Origens da gastronomia alentejana, a influência árabe na açorda
“A cozinha mais admirável é aquela capaz de conseguir um prato suculento e harmonioso utilizando somente um conjunto díspar de humildes alimentos”. Jacinto Garcia (1999)...
O TEMPO ESTÁ PARA AÇORDA E EM PORTEL PARA UM CONGRESSO DEDICADO A ELA
Vai para a sua 11.ª edição e é absolutamente dedicado às açordas. Falamos do Congresso das Açordas, que decorre em Portel, no Alentejo Central, entre...