As vindimas na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito (ACVCA) iniciaram-se na passada quinta-feira, e estima-se que, este ano, a produção ronde os 9 a 10 milhões de quilos de uva, números próximos dos anos anteriores.
Em declarações ao jornal Planície, o enólogo Vasco Fernandes da ACVCA afirmou que, com a entrega de uva dos 262 associados, prevê-se que a produção “seja boa” e que tenha “maturações equilibradas”, apesar das altas temperaturas dos últimos dias que originaram “um ligeiro abrandamento de maturação, mas que em nada influenciará a boa qualidade das uvas que chegam à nossa adega”.
A vindima arrancou na quinta-feira passada com a casta Verdelho, mas esta semana irá continuar com algumas castas selecionadas pelos responsáveis da adega, entre elas “Fernão Pires, Aragonês, Syrah, em que vamos decidindo o que irá entrar nesta primeira fase de vindima”, explicou o enólogo.
Já no Vinho de Talha branco, proveniente de seis hectares de vinhas centenárias que a ACVCA detém, “a produção é muito limitada”, disse o responsável, adiantando que “estamos a falar de 12 mil quilos”.
No caso do Vinho de Talha tinto, “no ano passado lançámos o nosso primeiro tinto de talha de vinhas velhas selecionadas e identificadas por nós”, então “decidimos fazer apenas um a duas talhas”, esclareceu o responsável.
Quanto à melhoria do setor, o enólogo está convicto de que deveria haver “mais controle nos preços”: “ajudava bastante se os litros (de vinho) que vêm de outras regiões e de outros países a preços muito baixos, onde se torna difícil competir, fossem controlados. Dessa forma o vinho português sairia a ganhar com toda a certeza”, admitiu Vasco Fernandes.
Fotografia de portugalbywine.com
