O II Simpósio Nacional de Valorização do Cardo, que será realizado na próxima quinta-feira (23) no Instituto Politécnico de Beja (IPB), será focado na planta do cardo e em sua investigação e valorização econômica. O evento é organizado pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo (CEBAL), juntamente com parceiros do projeto MedCynaraBioTeC, incluindo o IPB, a Universidade de Évora e a Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa.
De acordo com os promotores, o objetivo do simpósio é enfatizar a importância da pesquisa e da utilização dos resultados obtidos como forma de fortalecer o desenvolvimento das regiões que se dedicam à valorização econômica da planta do cardo. É esperado que o evento forneça um espaço para a partilha de informações e experiências entre especialistas, pesquisadores e outros profissionais da área.
Com isso, o simpósio busca destacar a relevância da investigação científica como instrumento de capacitação e de fomento ao desenvolvimento dos territórios em torno da planta do cardo. Acredita-se que essa iniciativa contribuirá para o progresso e aprimoramento das técnicas de cultivo, processamento e aproveitamento do cardo, gerando impactos positivos na economia local e no meio ambiente.
