O pão tradicional do Baixo Alentejo alcançou o topo da panificação do país através da Pastelaria Padaria Seara de Pão. O estabelecimento, localizado em São Miguel do Pinheiro, no concelho de Mértola, foi galardoado com a Medalha de Ouro durante a 15.ª edição do Concurso Nacional de Pão Tradicional Português.
O prémio foi conquistado especificamente na categoria “Pão de S. Miguel”, destacando o valor da identidade cultural e da sabedoria acumulada pelas gentes daquela região alentejana.
Esta prestigiada competição é organizada em conjunto pelo CNEMA (Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas) e pela associação Qualifica/oriGIn Portugal. A iniciativa tem como grandes objetivos promover, salvaguardar e premiar o fabrico artesanal de pão, focando-se na excelência dos ingredientes e na fidelidade às receitas ancestrais e aos processos de confeção de antigamente. Graças a esta distinção máxima, a riqueza da gastronomia e a herança histórica do Baixo Alentejo ganham uma projeção renovada perante todo o país.
