A edição de 2026 da Gala Michelin, que se realizou no hotel Savoy, na Madeira, na passada terça-feira (10), ficou marcada pela atribuição de estrelas a 10 novos restaurantes. Destes, dois são no Alentejo: A Cozinha do Paço, em Évora, liderado pelo chef Afonso Dantas, e Mapa, em Montemor-o-Novo, do chef David Jesus, que se juntam ao já distinguido Esporão, em Reguengos de Monsaraz, sob a liderança do chef Carlos Teixeira. Também o Ó Balcão, em Santarém, do chef Rodrigo Castelo, manteve a sua estrela já conquistada.
Segundo a New in Town (NiT), foram ainda distinguidos os restaurantes Alameda, em Faro, dop, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente, no Porto, Kappo, em Cascais, Largo do Paço, em Amarante, e Schisó, no Peso da Régua.
A cerimónia começou com Juliana Penteado a receber os convidados, encaminhando-os para a sala nobre. Aí, a festa arrancou com Daniela Ruah, que conduziu a cerimónia, que contou ainda com a atuação dos NAPA.
Outro destaque da cerimónia foi a distinção do chef Francisco Quintas, que recebeu a primeira estrela Michelin pelo Largo do Paço, com o prémio Jovem Chef Michelin. O restaurante em Amarante conquistou a primeira estrela em 2004, com José Cordeiro, tendo contado, desde essa altura, com vários chefs de renome.
Nesta mesma noite, também a sustentabilidade esteve em destaque, com a atribuição das estrelas verdes. Uma delas foi atribuída ao restaurante eborense A Cozinha do Paço, que se juntou à Herdade da Malhadinha Nova, em Beja, ao Restaurante da Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, ao Ó Balcão, em Santarém, ao Encanto, em Lisboa, ao Il Gallo D’Oro, no Funchal, e ao Mesa de Lemos, em Silgueiros.
