A Adega de Borba vai assinalar as suas sete décadas de história na próxima sexta-feira (24), no Restaurante Adega de Borba, com um Jantar Enogastronómico, que junta alguns dos seus vinhos emblemáticos e vários pratos de homenagem ao Alentejo.
De acordo com o Sapo, o evento, conduzido pelos enólogos Óscar Gato e Ricardo Silva, tem início marcado para as 20:00. A proposta passa por um jantar que começa com o vinho Montes Claros Espumante 2022. Seguem-se várias entradas tradicionais, como Enchidos e Presunto de porco preto, Queijo amanteigado, Pataniscas de bacalhau e Omelete de espargos, acompanhadas pelo Senses Viognier 2024, a primeira colheita com a nova imagem da gama.
O jantar continua com Polvo grelhado à lagareiro, acompanhado pelo Havendo Tempo Branco 2023. Depois, há Borrego assado, Presa de porco preto e Naco de vitela grelhado, sendo estas carnes harmonizadas com três vinhos tintos: Quintas de Borba Reserva 2022, Adega de Borba Reserva 2022 e Havendo Tempo 2021.
A tradição continua à mesa, com a apresentação da sobremesa: Sericaia com Ameixas d’Elvas DOP, acompanhada pelo Adega de Borba Licoroso Premium e pela ACB Aguardente Vínica Reserva.
Este jantar, que inclui bebidas e café, tem um valor de 47 euros por pessoa, devendo as reservas ser feitas para o contacto 268 894 244.
A Adega de Borba, fundada no ano de 1955, é uma das cooperativas mais emblemáticas a nível nacional. Conta atualmente com 230 viticultores e 2 200 hectares de vinha.
Fotografia de grandeadega.com.br
