O melhor Mai Tai de Portugal está em Beja. Esta bebida - cujo nome provém do taitiano “bom” - surgiu pela mão de Victor J. Bergeron, em 1944, e a sua fama é mundial.
É uma bebida alcoólica composta, normalmente por uma mistura de rum, licor Coracao, sumo de limão e xarope de Orgeat.
Era esta a bebida a concurso na 1ª edição da Chairman´s Mai Tai Portugal e que foi vencida por Jorge Aniceto, Bartender do Hotel Melius, em Beja.