A Herdade das Servas acolhe, no dia 16 de maio, o 3.º Regenerative Wine Fest, um evento focado na viticultura regenerativa que junta produtores, especialistas e público num debate dedicado às práticas agrícolas centradas na sustentabilidade dos solos e na adaptação às alterações climáticas, escreve o Sapo.
Segundo a mesma fonte, do programa fazem parte palestras, visitas de campo, provas de vinho e gastronomia baseada em produtos com origem em agricultura regenerativa.
Este evento, aberto ao público, visa interligar diferentes perspetivas, juntando vários agentes do setor, que vão desde a academia à área da distribuição.
“Nesta edição participam 15 produtores alinhados com práticas regenerativas, refletindo o crescimento deste movimento em Portugal. Entre os temas em discussão estão a relação entre a saúde dos solos e a saúde humana, bem como os desafios associados à comunicação destas práticas junto do consumidor”, revela a organização, citada pelo portal.
Entre as atividades propostas, há momentos no terreno, que incluem a apresentação de técnicas utilizadas nas vinhas, e provas que dão a conhecer os vinhos de todos os produtores participantes.
Adega Mayor, Herdade das Servas, Herdade dos Grous, Monte da Raposinha, ODE Winery, Pupa Vinhos, Quinta da Costa do Pinhão, Quinta da Covela, Reynolds Wine Growers, Tapada de Coelheiros, Vale dos Ares, Fita Preta e Quinta de Adorigo são alguns dos produtores presentes no evento.
Estão ainda previstos um almoço informal, composto por pratos elaborados com produtos regenerativos, e um jantar de degustação, assinado pelo chef Ricardo Gonçalves, no Legacy Winery Restaurant.
Os bilhetes podem ser adquiridos online. O acesso geral custa 20 euros e já inclui copo e provas de vinho. Para o jantar, tem de ser efetuada a reserva, havendo lugares limitados.
Fotografia de enoturismodocentro.pt
