Um documentário dedicado a António Colaço do Rosário, considerado o pai dos vinhos do Alentejo e uma das principais personalidades da enologia portuguesa, vai ser exibido na 7.ª edição do Évora Wine, a decorrer na cidade alentejana entre os dias 26 e 28 de maio.
De acordo com a Universidade de Évora, o documentário “Terroir – o Alentejo, as suas castas e o homem que pensou os vinhos” é um “projeto inédito que dá a conhecer esta figura incontornável da região e da Universidade de Évora”, e tem estreia agendada para dia 27 de maio, sexta-feira, em dois horários (11:00 e 16:00), no Auditório da Fundação Eugénio de Almeida.
Já no sábado, dia 28 de maio, há uma sessão extra, pelas 16:00, a ter lugar no Auditório do Colégio do Espírito Santo da UÉ.
Este projeto foi patrocinado pela Fundação Eugénio de Almeida, pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) e pela Direção Regional de Cultura do Alentejo. Conta ainda com o apoio à produção do Esporão; do Turismo do Alentejo, E.R.T.; da Confraria dos Enófilos do Alentejo; da Universidade de Évora; da Adega de Borba; da Comenda Grande; e da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito.
Recorde-se que a Universidade de Évora atribuiu o nome de Colaço do Rosário ao Laboratório de Enologia em abril de 2021, por ocasião do I Centenário do Ensino Agrícola assinado na UÉ.
Fotografia de bagosdeuva.blogspot.com
