A IV Universidade Itinerante Internacional do Figo da Índia, organizada pela Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia, vai ter lugar entre 15 e 18 de setembro em Évora, Almodôvar e Mértola.
De acordo com o jornal Sul Informação, o evento vai reunir em Portugal os maiores especialistas internacionais na cultura da Figueira da Índia, desde investigadores das mais variadas áreas a produtores com décadas de experiência na área.
Segundo a confraria, “ao longo dos anos temos vindo a desenvolver e a participar em diversos projetos, que vão desde a pesquisa e disponibilização de estudos nacionais e internacionais, participação em feiras e eventos, formação, etc.”.
A IV Universidade Itinerante Internacional do Figo da Índia tem início no dia 15 de setembro em Évora, com uma visita de campos planeada, além de várias conferências e palestras. No dia 16 é a vez de Almodôvar, e, por fim, nos dias 17 e 18, a iniciativa termina em Mértola.
O evento é promovido em parceria com os municípios de Almodôvar, Mértola e Évora, além da Universidade de Évora e a Pepe Aromas.
A Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia foi criada em 2014 com o intuito de divulgar, promover e apoiar tudo o que envolva a Figueira da Índia e seus derivados.
Fotografia de revistajardins.pt
