A 11.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra Gastronómica vai regressar à freguesia de Santo André entre 23 de janeiro e 8 de fevereiro, trazendo de volta os sabores autênticos desta típica iguaria regional.
Em comunicado, a Câmara Municipal de Santiago do Cacém refere que, durante 17 dias, os visitantes podem degustar diversas especialidades de enguia, desde caldeirada, escabeche, ensopado, na cataplana, frita ou grelhada, nos restaurantes aderentes da freguesia de Santo André.
Segundo a mesma fonte, os restaurantes aderentes à iniciativa são A Cascalheira, Café Snack-bar A Palmeira, Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Dom Lucas, Figo Doce, Giz na Praia, Hotel A-Mar-Ello e Ti Lena Restaurante & Casa do Gin.
Para a autarquia, o objetivo do evento é “impulsionar e dinamizar a economia local, através da promoção de um produto de excelência e emblemático, a enguia da Lagoa de Santo André, não assumindo qualquer caráter competitivo”.
