Entre os dias 07 e 09 de novembro, há muito doce e muita animação em Grândola, com a realização da Feira de Chocolate.
O município escreve que, à semelhança do que tem acontecido nas edições anteriores, o certame leva até Grândola “conceituados chefs”, responsáveis pela dinamização do espaço do showcooking. Ao longo do evento, vão ser “confecionadas e dadas a degustar deliciosas receitas”. Os chefs Manuel Alexandre, Tony Salgado e Valdemar Onofre vão preparar “Capuccino de castanha e coentro com raspas de cacau”, “Gulache “bravo” de porco em aroma de chocolate, nabo e puré de cabaças” e “Chocolate a pensar em Grândola”. A artesã doceira Fátima Soares vai apresentar a opção sem glúten “Brownie de chocolate negro com farinha de amêndoa, servido com um coulis de frutos vermelhos e chantilly”, enquanto a chef Céu de Carvalho, presença habitual nesta feira, “promete mimar o palato dos visitantes, com uma sobremesa única e irresistível”, chamada “Memórias do Alentejo” – Aveludado de Chocolate Negro 65% com Infusão de Alecrim, Geleia de Ameixa Rainha Cláudia e Telha de Amêndoa. Os estreantes chef Rodrigo Cláudio e chef Sara Soares, da “CAOS – O Futuro é Vegetal”, projeto de catering vegetal contemporâneo, vão apresentar “Cookie pizza de triplo chocolate com nibs de cacau pintadas a ouro”.
Esta edição da feira fica ainda marcada pela estreia da Confeitaria Louise Andrade. Natural do Brasil, abriu no ano passado a Confeitaria em nome próprio, em Grândola, onde cada criação é preparada “com dedicação, responsabilidade e, acima de tudo, amor”. No espaço do showcooking, a proposta de Louise Andrade vai ser “Brigadeiro de pinhão banhado em chocolate negro”.
No primeiro dia da Feira de Chocolate, “neste espaço de excelência para a divulgação do chocolate e a apresentação de novas formas de o confecionar e utilizar”, a AHRESP vai promover a iniciativa “Sabores de Portugal em Chocolate”, que dá a conhecer a Plataforma Nacional do Chocolate, projeto criado com o objetivo de “valorizar o chocolate enquanto produto gastronómico, cultural e turístico de Portugal”. O momento vai contar com a participação da marca ChocolateChocolate, que vai proporcionar “uma degustação guiada que promete uma viagem sensorial pelos sabores e texturas do chocolate português”.
A Mestre Chocolatier Marlene Alexandre leva novamente a Grândola “a sua arte de trabalhar o chocolate”, esculpindo, juntamente com a sua equipa, o Depósito de Água, “símbolo icónico e histórico da vila morena, localizado junto à Praça da Liberdade, numa das entradas principais de Grândola”.
Tal como tem acontecido nos anos anteriores, o certame apresenta novamente mais de 100 expositores de mostra e venda de produtos, com o chocolate a ser sempre o ingrediente principal, e ainda tasquinhas com pratos regionais, street food e uma “confortável e ampliada” zona de lazer.
O vinho, atividade com “crescente expressão no território”, volta também a estar em destaque, com a presença de várias adegas que fazem parte da AVPCA e com os vinhos do Estabelecimento Prisional de Pinheiro da Cruz, que “combinam harmoniosamente com todas as delícias à base de chocolate”.
Diretamente do Baixo Alentejo para o palco da Feira, chegam os Descendentes, com a “Carta de Despedida”, o seu primeiro single, que junta saudade, raízes e vontade de ficar, e ainda várias outras canções “com o Alentejo na voz”. O concerto deste grupo, composto por Jorge Cruz (que esteve no The Voice Portugal e é o autor do single a solo “Passou Tanto Tempo”), Miguel Costa (ligado a vários grupos corais, como Os Moços do Penedo Gordo, Os Encantados e Os Origens) e Mike (autodidata que escreve e compõe à guitarra, formado em Audiovisual e Multimédia), está marcado para sexta-feira (07). No sábado (08), a animação está garantida, com Augusto Canário & Amigos a prometerem muitas desgarradas e muita música popular.
O teatro de rua tem uma vez mais uma forte presença neste certame, sendo um dos grandes destaques o espetáculo “Sombras”, pelo Teatro Só, que encerra a feira no domingo (09). As companhias Malatitsch, Uh!topia, Serrabecos, Estátua Viva, Gazua, Viagem Saltimbanco da Charneca – CIA Água no Deserto e CRASSH_RECYCLED prometem conquistar diariamente as atenções dos visitantes com os seus espetáculos circenses e de fogo e música ambulante.
A animação de rua, que vai ser uma constante durante o horário de funcionamento do certame, fica completa com as atividades da Casinha do Chocolate, os carrosséis e os insufláveis.
Entre os dias 07 e 15 de novembro, o chocolate e os sabores de S. Martinho vão também estar à mesa de diversos restaurantes do concelho, com as “Semanas Gastronómicas”, que surgem inseridas na programação da Feira de Chocolate, a serem “uma excelente sugestão” para todos os visitantes de Grândola, frisa o município.
A Feira de Chocolate marca o encerramento do calendário anual de feiras da Câmara Municipal, atraindo a Grândola, “ano após ano, milhares de visitantes”, conclui.
Fotografia de foodandwine.com
