Costeletas de borrego com migas de poejo, carré de cordeiro com migas de hortelã, o tradicional ensopado de borrego à alentejana, cabrito à taberna com migas de cogumelos shipake ou o cabrito assado com batatas são algumas das propostas nos 13 restaurantes envolvidos na semana gastronómica de Grândola, dedicada ao borrego e ao cabrito temperados com ervas aromáticas e que começa a 23 de março.
A iniciativa está apostada em valorizar e promover a dieta mediterrânica, declarada pela UNESCO Património Imaterial da Humanidade e que se distingue pela presença regular das sopas, cozidos e guisados, pão, frutos e produtos hortícolas, frutos secos, utilização de ervas aromáticas como condimento e consumo de azeite como principal gordura.
Imagem de capa da chefesaosmolhos.com
