As cotações de ovinos e caprinos voltaram a apresentar oscilações no Alentejo durante a semana de 1 a 7 de dezembro de 2025, com a área de mercado de Beja a evidenciar as variações mais expressivas. De acordo com dados divulgados pelo Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), os borregos com peso entre os 13 e os 21 quilogramas registaram uma valorização de 0,35 euros por quilograma de peso vivo, enquanto o escalão entre os 22 e os 28 quilogramas subiu 0,50 euros por quilograma. Em sentido inverso, os borregos com mais de 28 quilogramas apresentaram uma desvalorização de 0,35 euros por quilograma vivo.
Noutras zonas do Alentejo observaram-se tendências semelhantes, embora com intensidades distintas. No Alentejo Litoral, o escalão intermédio, entre os 22 e os 28 quilogramas, valorizou 0,40 euros por quilograma vivo, enquanto os animais mais pesados registaram uma descida do mesmo montante. Já na área de mercado de Estremoz, os borregos entre os 13 e os 21 quilogramas e entre os 22 e os 28 quilogramas subiram ambos 0,35 euros por quilograma vivo, ao passo que os animais acima dos 28 quilogramas recuaram 0,40 euros.
Na região de Évora, o SIMA assinala aumentos de 0,35 euros por quilograma vivo no escalão dos 13 aos 21 quilogramas e de 0,53 euros por quilograma entre os 22 e os 28 quilogramas, o maior acréscimo semanal registado no Alentejo. Em contrapartida, os borregos com mais de 28 quilogramas desvalorizaram 0,38 euros por quilograma vivo. No Alentejo Norte, a evolução foi mais contida, destacando-se apenas a valorização dos animais mais pesados, com um aumento de 0,20 euros por quilograma vivo.
Em termos globais, os dados do SIMA indicam que o Índice de Preço no Produtor para ovinos e caprinos continua acima dos valores do ano anterior. Em outubro, o índice nacional no continente atingiu os 159,97 pontos, o que representa um crescimento homólogo de 11,34% face a outubro de 2024. No plano do comércio internacional, entre janeiro e setembro, Portugal registou um aumento de 55,84% no valor das exportações de ovinos, enquanto as importações cresceram 67,34% no mesmo período.
As variações agora registadas no Alentejo refletem, segundo o SIMA, a conjugação entre o aumento da procura associado à época festiva e ajustamentos na oferta disponível, enquadrando-se numa tendência mais ampla de valorização do setor a nível nacional.
