O Alentejo do séc. XXI vai muito além do vinho, do azeite e do turismo. Será também no Alentejo que, em setembro, vai abrir o Centro de Interpretação do Gin, em Reguengos de Monsaraz, nas instalações da marca Sharish Gin.
O empresário António Cuco, proprietário e gin maker, vai assim dar a conhecer a ciência e mecânica por detrás da produção de gin num investimento de cerca de 800 mil euros, comparticipado por Fundos Europeus do programa operacional Portugal 2020, e que inclui ainda a expansão da área da destilaria e armazenamento da marca.
O produtor prevê com estas obras conseguir passar das cerca de 120 mil garrafas produzidas por ano para um milhão, numa destilaria que produz ainda vodka e em breve, whisky.
Em 2016, a Sharish faturou aproximadamente 900 mil euros de receitas tendo vendido 65 mil garrafas em 14 mercados diferentes.
Fotografia de Filipe Amaral de fbsamaral.wixsite.com
