O Festival do Peixe do Rio, na vila de Alandroal, no distrito de Évora, já tem data marcada para a edição deste ano, e vai decorrer entre 07 e 16 de março, anunciou a câmara municipal.
Alandroal ou o que lhe antecedeu, tem, desde os primórdios dos tempos, uma forte ligação com o grande rio do sul, o Guadiana e os seus afluentes. Os percursos de água foram um forte vínculo para a fixação e subsistência dos primeiros povos autóctones, a maioria dos sítios arqueológicos do concelho do Alandroal assim o indicam, pois localizam-se nas suas imediações. Ali come-se peixe do rio desde então. Mas a evolução trouxe sofisticação e a criação de algumas das mais saborosas receitas de peixe, guardadas por muitos séculos.
Caldeta de Peixe do Rio, Peixe Frito, Carpa Assada no Forno, Lúcio-Perca Grelhado com Molho de Poejos, Açorda de Sável, Lúcio Perca Recheado, Achigã em Molho de Tomate ou Peixe do Rio Grelhado na Brasa com Molho de Coentros, são algumas das iguarias que têm um sabor único desta bonita vila alentejana e que vão ser celebradas neste festival gastronómico, promovido pelo município, que visa dinamizar a economia local nas áreas da restauração, hotelaria e comércio.
