O município de Redondo promove, a partir do próximo domingo, a Semana das Migas em 15 restaurantes do concelho que aderiram à iniciativa.
Em comunicado, a autarquia explica que, até dia 23 de novembro, estes restaurantes irão apresentar a iguaria nas suas ementas nas mais variadas versões, desde as tradicionais migas de espargos, de batata ou de tomate, acompanhadas com carne de porco e enchidos, até às de bacalhau.
“A iniciativa, que propõe uma viagem aos sabores mais genuínos e emblemáticos da cozinha alentejana, pretende valorizar a gastronomia tradicional e dinamizar a restauração local”, acrescenta a mesma fonte.
Este ano, a Semana das Migas insere-se também na programação da Cidade do Vinho 2025.
Fotografia de missao.continente.pt
