Após dois anos de interregno, devido às restrições impostas pela pandemia da Covid 19, o evento gastronómico promovido pelo Município de Grândola no âmbito das Comemorações de Abril, regressa à mesa de 19 restaurantes do concelho de Grândola.
Já na 6.ª edição, “ Em Abril Flores Mil” apresenta cerca de meia centena de pratos culinários aromatizados e decorados com flores comestíveis. Malva silvestre, pétalas de cravo, de borago e prunus, capuchinhas, flor de coentro, flores de citrino, sálvia, begónias ou amores-perfeitos são algumas das flores que aromatizam as propostas gastronómicas que podem ser degustadas até 1 de maio nos restaurantes aderentes.
A programação de “Em Abril Flores Mil”, iniciativa que explora a coincidência do símbolo da revolução do 25 de Abril ser uma flor – o cravo vermelho, das celebrações anuais ocorrerem em plena primavera e das tendências da nova cozinha, que recorrem cada vez mais à inclusão de produtos novos, incluindo as flores comestíveis, nas mais variadas criações de pratos culinários, inclui além da mostra gastronómica, a realização de oficinas ao longo do mês, e o lançamento do livro “Em Abril Flores Mil” que reúne as receitas apresentadas pelos restaurantes participantes nas últimas 4 edições, de 2016 a 2019.
A publicação editada pelo Município vai ser apresentada na Casa Mostra de Produtos Endógenos no dia 30 de abril.
Imagem de capa de onegreenplanet.org
