Do latim Ciconia ciconia, a cegonha-branca é uma conhecida ave dos céus alentejanos. Caracterizada pela sua tonalidade branca e preta e o seu bico vermelho esteve em risco de extinção mas um programa de proteção fez com que se reproduzisse e voltassem a povoar os céus, árvores, chaminés e campanários das igrejas de norte a sul de Portugal.
"Senhora cegonha,
como tem passado?
Não há quem a veja
Não vai à igreja
Pousar no telhado."
Ouça a moda na voz dos Grupo de Cantares Alentejanos da Universidade Internacional: