A Câmara Municipal de Santiago do Cacém volta a organizar, na freguesia de Santo André, a 10.ª edição do “Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra de Gastronomia nos Restaurantes”, a ter lugar entre 24 de janeiro a 9 de fevereiro.
Em comunicado, a autarquia refere que, nos 17 dias de festival, os visitantes poderão apreciar “os melhores sabores dessa magnífica iguaria, e estrela deste festival, que é a Enguia da Lagoa de Santo André”.
Segundo a mesma fonte, “a gastronomia é hoje encarada como um produto estratégico de turismo gastronómico e é uma realidade bem presente nas dinâmicas turísticas que cria à sua volta potenciando uma localidade ou uma região”, razão pela qual este festival é organizado, procurando “cultivar o conceito de experiência gastronómica, facilitado pela excelência dos produtos e sabores locais, pelo saber cozinhar, mas também pela genuinidade da cozinha alentejana, fomentando-se um ímpeto para a dinamização da economia local”.
