A 11.ª edição do Festival de Sopas de Santiago do Cacém acontece hoje, dia 8 de fevereiro, prometendo aquecer os visitantes com um total de 36 variedades de sopas. O evento, que tem conquistado um grande número de participantes nas edições anteriores, mantém um forte cariz social e solidário e terá lugar nos Pavilhões de Feiras e Exposições da cidade. A inauguração oficial está agendada para as 18h30.
O festival é organizado pela Paróquia local, pelo Agrupamento 722 do Corpo Nacional de Escutas, pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém e pela Junta de Freguesia da União das Freguesias de Santiago do Cacém, Santa Cruz e São Bartolomeu da Serra. A entrada é livre e a animação musical ficará a cargo de David Rosa.
Entre as variedades de sopa que os visitantes poderão degustar, destacam-se opções tradicionais e criativas, como caldo verde, açorda de perdiz, sopa da pedra, sopa do mineiro, canja de garoupa, creme de coentros, sopa de peixe à moda, creme de castanhas, sopa surpresa e muitas outras. O festival conta com a participação da maioria dos restaurantes locais, bem como de diversas associações sociais, culturais e desportivas, reforçando o envolvimento da comunidade e promovendo a gastronomia regional.
