A aldeia de Esperança, no concelho de Arronches, prepara-se para acolher mais uma edição da Festa da Açorda, iniciativa que pretende celebrar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana e promover o convívio entre a população local e os visitantes. O evento volta a transformar a localidade na “capital da açorda” por um dia, numa celebração que junta sabores tradicionais, animação e identidade cultural.
A iniciativa dá continuidade ao sucesso da primeira edição, realizada em 2025 pela Junta de Freguesia de Esperança, no âmbito das comemorações do Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas. Além da componente gastronómica, a festa assumiu então um caráter simbólico de homenagem aos habitantes que contribuíram para a construção da Praça de Touros da aldeia, destacando o espírito de entreajuda e participação comunitária que marca a história da freguesia.
A açorda ocupa um lugar de destaque na culinária tradicional do Alentejo. Preparada à base de pão, alho, azeite, coentros e água escaldada, pode ser enriquecida com ingredientes como ovo, bacalhau ou peixe, variando de local para local. Mais do que um prato, a açorda é um símbolo da cultura popular alentejana, frequentemente presente em festivais gastronómicos e iniciativas de valorização do património regional.
Situada a poucos quilómetros da vila de Arronches, a aldeia de Esperança encontra-se integrada na área de influência do Parque Natural da Serra de São Mamede e distingue-se pelo seu património histórico, cultural e arqueológico. Entre os elementos mais relevantes estão os vestígios de arte rupestre classificados como Monumento Nacional, bem como as tradições religiosas e festividades que continuam a marcar a vida da comunidade.
Nos últimos anos, a freguesia tem vindo a apostar na dinamização social e cultural através da recuperação de espaços e da promoção de atividades abertas à população. Um dos exemplos é o centro recreativo ReCre’Arte, instalado na antiga escola primária da aldeia, que tem acolhido diversas iniciativas de carácter cultural, educativo e comunitário.
