As Cavacas de Vimeiro, doce tradicional desta vila alentejana, passaram a estar registadas como Marca Nacional no passado dia 30 de janeiro.
Em comunicado, a Câmara Municipal de Arraiolos adianta que a atribuição da “Marca Nacional” permite “dinamizar de forma mais eficaz as atividades económicas e a promoção das potencialidades deste produto da doçaria de Vimieiro, constituindo um ato importante para salvaguardar referências dos usos e costumes, que fazem parte do nosso património cultural e identitário”.
Além disso, esta marca “permitirá um maior incremento no fabrico destes produtos locais, com relevo pela sua originalidade, bem como pela ligação, tradição e presença em acontecimentos sociais de relevo – casamentos ou festividades cíclicas – viabilizando um processo de valorização que dê aos produtos e aos produtores, o lugar merecido na doçaria do concelho”.
A mesma fonte refere ainda que o objetivo municipal “é impulsionar, estimular e dinamizar ações tendentes a apoiar a economia local e os produtos locais, onde se destacam, entre outros, o artesanato, a gastronomia e os doces tradicionais”.
À semelhança de outros produtos inscritos junto do Instituto Nacional da Propriedade Industrial, a criação desta marca é “uma forma de diferenciar e qualificar os mesmos permitindo o seu reconhecimento”.
