A Empresa de Desenvolvimento e Infraestruturas de Alqueva (EDIA) vai implementar um programa que apoia a produção local de produtos agroalimentares, estimulando o seu consumo em estabelecimentos de restauração, lojas e venda de produtos alimentares.
A iniciativa, que se chama Km.0, e que envolve vários parceiros como a Universidade de Évora, municípios e o Turismo do Alentejo, estabelece “que as atividades de transformação e venda ao consumidor final são realizadas num raio de 50 km do seu local de origem" e a zona de regadio de Alqueva, que envolve outras barragens na sua área de influência, estabelece este perímetro.
Para a EDIA o objetivo é económico e ambiental. Económico porque traz vantagens para o pequeno produtor e para a economia local e ambiental porque reduz a pegada ecológica alimentar e ajuda a preservar as variedades da produção local. E para envolver os agricultores vai organizar ações de divulgação que começam hoje.
Imagem de capa de sebraers.com
