Dá pelo nome de "Semana do Algarve", e tráz os melhores sabores do Algarve às Pousadas do Alentejo.
Decorre entre os dias 3 e 12 de Julho, nos restaurantes das Pousadas de Évora, Alcácer do Sal, Crato, Arraiolos, Vila Viçosa, Estremoz, Alvito, Beja e Marvão e na mesa põe Choquinhos fritos à Olhanense, Pataniscas de Lingueirão, Cataplanas de peixe e marisco à Algarvia, e os tradicionais Dom Rodrigos, entre outros são as delícias do sul.