Gastronomia

Começa hoje a 3ª edição do Portugal Restaurant Week que durará até ao próximo dia 8 de março que segundo a organização propõe "a democratização do acesso à restauração de luxo, a dinamização das receitas das cidades e restaurantes através da promoção do fluxo de consumo e turismo interno, e a contribuição para causas de responsabilidade social", fruto da criação de preços mais acessíveis. Para tal durante esta semana mais de cem restaurantes de todo o país, entre eles cinco alentejanos numa lista dominada por Lisboa e Porto terão menus a 20€ composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

Ana Rita Fragoso e Marta Aires são duas jovens eborenses que viram uma oportunidade de negócio, agarraram-na e agora não têm mãos a medir.

A primeira é Assistente de Loja e tem 28 anos, a segunda é Enfermeira e tem 24 anos. Juntaram-se e decidiram apostar na arte de fazer bolos. Made in Alentejo. E começaram de uma forma inusitada. A Marta durante um mês pedinchou um bolo de chocolate com recheio de framboesa e uma Hello Kitty desenhada! Foi o primeiro bolo do É de Comer!

Sob o mote “ Alandroal, 12 meses de Boa Gastronomia” o município promove em 2015 um mês dedicado a cada prato, pretendendo dar um novo alento à gastronomia do concelho.

A iniciativa conta com a colaboração dos restaurantes do Concelho, promovendo uma calendarização mensal, definindo para cada mês a confeção de um ou vários pratos, por forma a promover um produto gastronómico específico, que esteja vinculado a uma tradição de usos e costumes "das gentes" do Alandroal.

Janeiro é o mês dedicado ao Porco do Montado.