O município de Vendas Novas vai dedicar todos os fins de semana de junho ao petisco do caracol.
Em comunicado, a autarquia refere que, sendo “a apreciação de caracóis” uma das “tradições gastronómicas mais populares durante os meses de verão em Portugal”, lançou o desafio aos estabelecimentos locais, dos quais 28 aceitaram.
Segundo a mesma fonte, o objetivo é “chamar convivas, dar um impulso ao negócio, ao mesmo tempo que fidelizam e atraem novos clientes”.
O município aconselha ainda os apreciadores de caracóis a “fazer um roteiro pelos vários estabelecimentos e provar as opções que lhe dão deste sazonal petisco”, que normalmente é servido cozido num caldo de alho, orégãos e louro, acompanhado de pão torrado e uma bebida fresca.
Fotografia de lifestyle.sapo.pt
