A bolota é, por estes dias, o grande destaque em Montemor-o-Novo.
A IX Semana da Bolota, uma iniciativa organizada pelo município de Montemor-o-Novo, no âmbito da SMEA – Semear em Montemor, Estratégia Alimentar, começou no passado sábado (15) e prolonga-se até ao próximo domingo (23).
Em comunicado, o município refere que, apesar de ser frequentemente “subestimada”, a bolota “é um verdadeiro tesouro” da região, sendo “um produto rico em nutrientes essenciais, como fibras, proteínas e gorduras saudáveis” e, por isso, “uma fonte alimentar sustentável e de altíssimo valor nutricional”.
Ao longo desta iniciativa, são vários os restaurantes, pastelarias e panificadoras que apresentam pratos e produtos “deliciosos”, todos eles confecionados com bolota.
O programa completo e os menus estão disponíveis aqui.
Fotografia de dobem.pt
