O município de Vendas Novas irá promover, este sábado, mais uma edição da Mostra de Sopas de Vendas Novas, que terá lugar Mercado Municipal da cidade, entre as 12:00 e as 23:00.
Em comunicado, a autarquia explica que “haverá uma variedade de sopas de entulho, como a Sopa do Cozido, Feijão com Abóbora, Grão com Espinafres, Grão com Cabeça de Porco ou a Sopa Bailadinha com Agrião, para além dos purés e canja”.
As novidades da edição deste ano são o creme de mandioca e o creme de ervilhas com crocante de bacon, além das sopas da Tia Antónia e das Avós, que “serão desvendadas quando se encetarem as panelas no próprio dia”.
O evento contempla ainda uma rubrica que “dá a conhecer a iguaria de um país convidado”, onde será feita a confeção e degustação de Soupe à la Bière, uma sopa tradicional do norte de França que tem por base cerveja.
Já a Oficina da Sopa, vocacionada para os mais novos, vai estar a cargo dos alunos do curso de Técnico de Restaurante/Bar do Agrupamento de Escolas de Vendas Novas.
O município salienta ainda “os salgadinhos, enchidos, pão, licores, compotas, queijos, doces e as castanhas assadas” que irão acompanhar as sopas, além de jogos tradicionais que irão decorrer durante o evento, como torneios de sueca, chinquilho e matraquilhos.
A animação musical está a cargo do acordeonista António Passão, o baile com Telmo Falcão e do Grupo Alentejano “Trigo Roxo”.
Esta Mostra tem entrada livre, mas cada tigela alusiva à iniciativa tem o preço de 1,5 euros. Os copos também serão reutilizáveis.
Fotografia de teleculinaria.pt
