A "Cozinha dos Ganhões", talvez o maior certame gastronómico do Alentejo, celebra as tradições e costumes de Estremoz, a histórica cidade branca alentejana.
Mas o que são os ganhões? O nome dado noutros tempos aos trabalhadores da lavoura nas herdades alentejanas que legou ao presente não só uma cozinha muito particular e saborosa mas também hábitos de confraternização e camaradagem que persistem naquela região até aos dias de hoje.
Por isso a "Cozinha dos Ganhões" é gastronomia e cultura, mas é também a humanidade da partilha e da entreajuda.
Para viver a experiência que descrevemos é preciso rumar e Estremoz entre 30 de novembro a 3 de dezembro e usufruir da oferta de dezenas de tasqueiros e doceiros, além de expositores de produtos regionais, bares e artesãos do concelho.
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