Alentejo

O eucaliptal nacional está, na sua maioria, localizado em áreas de boa produtividade, mas apresenta de forma geral níveis de gestão insuficientes, encontrando-se com densidades desajustadas, envelhecido e pouco saudável. Como consequência, é vítima de incêndios, pragas e doenças.

Conta com inúmeros doces nascidos em conventos muito antigos, é um encontro para verdadeiros apreciadores e marca a temporada das grandes feiras alentejanas de inverno, com entrada livre. Falamos da Mostra de Doçaria das Alcáçovas, em Viana do Alentejo (Évora) e que entre outras participações musicais, conta este ano com a Ala dos Namorados, num concerto agendado para dia 3 de dezembro.

É considerado o presunto mais caro do mundo. Aqui ao lado do Alentejo, em Cortegana, na Andaluzia, em Espanha, uma edição muito reservada e limitada, pode chegar a custar 500 euros o quilo.

Mas surgiram, esta semana, notícias que Bruxelas pode estar a preparar-se para colocar um ponto final à castração destes animais até 2018, noticia que que colocou em alerta os apreciadores alentejanos e também os espanhóis que tem manifestado o seu desagrado.

A partir de 26 novembro e até 11 dezembro, decorre a já tradicional Mostra Gastronómica de Caça no concelho de Mora.

A celebrar a sua XXIª edição e com 12 restaurantes a aderir serão mais de 40 os pratos de caça que poderá provar: Coelho Bravo Assado na Brasa, Patê de Coelho, Patê de Javali, Lombos de Veado; Pombos Bravos c/ Toucinho; Canja de Pombo; Ensopado de Veado; Sopa da Panela; Javali no Forno; Lebre c/ Feijão Branco; Coelho de Vinagrete; Faisão à Solar dos Lilases; Peito de Pato Bravo c/ Molho de Mostarda à Antiga e Perdiz à Dona Bia, entre muitos outros.