Feiras

Começa hoje a 17.ª sétima edição da Mostra Gastronómica de Arraiolos (Évora) que inclui a Feira do Tapete de Arraiolos e o Festival da Empada de Arraiolos (9.ª edição) e decorre até 6 de novembro, no Pavilhão Multiusos da vila alentejana.

A Empada de Arraiolos, que já é marca registada, encerra segredos que poucos conhecerão e que já têm cem anos. Afinal o segredo está na massa ou no recheio?

A ideia não é de hoje mas agora ganhou novos contornos. A olaria tradicional alentejana, tema central num encontro de oleiros e investigadores que decorreu esta semana em Viana do Alentejo, prepara-se para desenvolver uma candidatura a património da humanidade, que será promovida pela Associação Portuguesa de Cidades e Vilas Cerâmicas.

Se há particularidade que distinga o Alentejo do mundo ela é o montado. Para além de ser um ecossistema belo, muito delicado e raro criado pela ação humana, a floresta de sobreiros representa uma das maiores fontes de riqueza da região. Se tivermos em conta que o montado apenas subsiste a sul da Península Ibérica e no Mediterrâneo e que a extensão da floresta no Alentejo representa 33% da área mundial, percebemos porque foi necessário proteger e incentivar a exploração do montado. É que estes 33% fazem do nosso país o principal exportador mundial de cortiça.