A 8.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André irá decorrer de 27 de janeiro a 12 de fevereiro, com o objetivo de promover o concelho e valorizar o território.
Em comunicado, a Câmara Municipal de Santiago do Cacém refere que o evento é um conceito de “experiência gastronómica que dá a conhecer esta iguaria única e impulsiona a economia local”, e conta com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André.
Assim, durante 15 dias, os visitantes poderão degustar enguia de caldeirada, de escabeche, de ensopado, na cataplana, no tacho de barro, fritas ou grelhadas e mesmo em tiborna, com os mais diversos acompanhamentos.
A autarquia revela ainda que os restaurantes que irão aderir a esta mostra gastronómica são o Chez Daniel, A Cascalheira, Faz-te Esperto, Ti Lena & Casa do Gin, Mesa da Vila, Marina’s, Figo Doce, Dom Lucas, Cantinho dos Sabores e Gentileza à Mesa.
Além disso, está também programada animação cultural durante o festival.
