A 9.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, vai realizar-se entre os dias 26 de janeiro e 11 de fevereiro.
Segundo o município, citado pela Lusa, durante 17 dias os visitantes poderão apreciar “os melhores sabores desta iguaria”, que vai ser confecionada de várias formas pelos restaurantes aderentes.
Enguias de caldeirada, de ensopado, fritas ou grelhadas e com os mais diversos acompanhamentos são alguns dos pratos que vão poder ser degustados neste evento gastronómico.
De acordo com a mesma fonte, o Festival da Enguia tem como objetivo “impulsionar a economia local através da gastronomia e deste produto de excelência que é a enguia da Lagoa de Santo André”.
Fotografia de gastronomias.com.pt
