A Associação de Escanções de Portugal (AEP) está a promover, desde segunda-feira, na Rota dos Vinhos do Alentejo, em Évora, um curso profissional naquela área, para capacitar os profissionais da restauração e dos vinhos do Alentejo.
Em comunicado, a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), citada pela agência Lusa, explicou que este curso profissional de escanções é ministrado pela primeira vez fora de Lisboa, e resulta de uma parceria firmada com a AEP.
Com um total de 20 vagas já preenchidas, o curso profissional vai decorrer em Évora até 23 de dezembro e inclui 104 horas de formação em áreas como vitivinicultura, enologia, técnicas de degustação e serviço de bar.
Segundo a CVRA, a parceria estabelecida com a AEP “reforça o compromisso em capacitar profissionais, dotando-os de competências técnicas e especializadas”, e incentiva também “ao desenvolvimento sustentável da região”.
Francisco Mateus, presidente da CVRA, disse que “o objetivo é criar uma ponte entre o setor vitivinícola e o desenvolvimento de novos talentos no Alentejo”.
“Cremos que é importante transmitir conhecimento e qualificar novos recursos que vão valorizar o potencial e reconhecimento dos profissionais da nossa região”, afirmou o responsável.
Já o presidente da Associação dos Escanções de Portugal, Tiago Paula, referiu que esta é a “10.ª edição” do curso, salientando que “o facto de se realizar fora de Lisboa pela primeira vez é um passo importante para expandir a educação vínica pelo país”.
No próximo ano, está prevista a realização dos níveis II e III do curso, para que os formandos “possam obter a certificação completa e obter o diploma profissional de Escanção, certificado pela Associação de Escanções de Portugal”.
O curso profissional AEP realiza-se há cinco anos e pretende “proporcionar aos profissionais e futuros profissionais um aliado formativo completo e minucioso nos seus percursos académicos e profissionais”, disse a organização.
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