Está a ser um dos sucessos desta época festiva e foi criado em Évora.
O gelado de Bolo-Rei nasceu na Fábrica dos Gelados, e tem tido vários pedidos em encomendas de todo o país.
Até ao Dia de Reis vai bem a tempo de provar esta nova iguaria, da qual existe também uma versão em bolo e que pode provar à fatia ou inteiro, além da novidade, em bola.
Com base na receita típica do bolo rei, a mesma foi adaptada para resistir e ganhar consistência com o frio e não falta a fruta cristalizada e os frutos secos.
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