Como já vem sendo habitual nesta época do ano, a Adega Mayor convida todos os amantes de vinho a viver a época das vindimas de uma forma diferente, mostrando o processo de nascimento e transformação desta bebida e promovendo o enoturismo.
Esta iniciativa prolonga-se até ao dia 18 de setembro, disponibilizando a todos os interessados dois programas de enoturismo que dão a conhecer a cultura do Alentejo, a vindima manual e o processo de produção do vinho.
O programa Vindima Mayor 2022 tem início pela manhã e começa com uma explicação sobre a técnica de corte dos cachos e da sua seleção, como pode ler-se na Marketeer. Os visitantes têm a oportunidade de percorrer a vinha, observando as várias castas utilizadas nos vinhos da Adega Mayor. Está ainda incluída neste programa uma visita guiada à adega, projetada pelo arquiteto Siza Vieira, durante a qual poderá ser feita uma prova do mosto e uma degustação de vinhos, seguindo-se um workshop vínico, que proporciona aos participantes a possibilidade de degustar quatro vinhos Adega Mayor. Por fim, é realizado um almoço regional na Herdade dos Adaens.
Depois, existe o programa Vindima Mayor com Piquenique, que decorre nas vinhas da Herdade das Argamassas e durante o qual os visitantes terão a oportunidade de provar receitas tradicionais reinventadas enquanto, à sombra de um sobreiro, apreciam a vista para a Adega.
