O projeto de comercialização de carne de vaca garvonesa pode representar “um novo ciclo” para esta espécie autóctone, originária do concelho alentejano de Ourique (Beja), de acordo com o presidente da associação responsável pela gestão da raça.
A parceria, que arrancou em junho de forma experimental, junta a Associação de Agricultores do Campo Branco (AACB), de Castro Verde e que gere o livro genealógico da raça, e a empresa PEC Nordeste, através da plataforma digital ‘Carnes da Montanha’, tendo o apoio da Câmara de Ourique.
