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Ameixa de Elvas

AMEIXA D'ELVAS PRODUZIDA EM ESTREMOZ VENCE MEDALHA DE OURO

A Ameixa d’Elvas em calda, produzida pela Confibor, uma empresa de Estremoz, venceu a Medalha de Ouro no 6º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses, um concurso que valoriza os "genuínos doces e frutas tradicionais Portugueses e os doces de fruta de base tradicional".

As Ameixas D’Elvas confitadas em calda, têm denominação de origem protegida (DOP), são embaladas junto com a calda de confecção original e são habitualmente servidas como sobremesa, ou a acompanhar o famoso bolo Sericaia.

DOCES DE ELVAS INTEGRAM PERCURSOS HISTÓRICOS

Chamam-se Percursos pelo Património e pretendem não só sensibilizar mas também explorar o património cultural elvense, no Alto Alentejo. A edição deste ano tem a particularidade de começar, a 29 de abril, pelos doces, particularmente pela famosa Ameixa de Elvas, pelas suas técnicas de cultivo e pelos produtores. "Técnicas e Produtores da Ameixa d'Elvas e outras frutas doces" promete muito sabor e, claro está, sabor, enquanto se percorre o centro histórico de Elvas, com introdução e explicações do guia especializado Mário Cabeças.

AMEIXA DE ELVAS GANHA PRÉMIO INTERNACIONAL

A ameixa de Elvas, um produto tradicional de Elvas em calda ou secas, confecionada pela empresa Mário da Conceição, segundo uma tradição da família com quase 100 anos, acabou de ganhar o prémio Aurum 2016, na categoria de produto artesanal europeu, no XIV Congresso Europeu de Confrarias Enogastronómias, que decorreu até ontem em Lisboa.

A preparação e confeção de ameixas secas e ameixas em calda é uma das tradições da região de Elvas. Algumas famílias estão ligadas a este setor de atividade há várias gerações.