Sociedade

O Stone Wine Market, no Vitória Stone Hotel, em Évora, dá amanhã, 6 de maio, a provar todos os vinhos feitos no Alentejo colocados no mercado, através da participação de 22 produtores de vinho alentejano naquele que é um dos maiores eventos de vinhos em hotéis no sul do país.

O evento decorre entre as 15h00 e as 23h00 naquele hotel e as entradas, que custam 5 euros, incluem um copo personalizado para provar os vinhos e a participação na conferência do enólogo Francisco Pimenta, da Confraria dos Enófilos do Alentejo, que acontece às 16h00.

A cultura intensiva do Figo-da-Índia parece ter surgido com as novas gerações de agricultores, surgidos muito como consequência da grande crise financeira de 2008 e sobretudo nas zonas de maior debilidade económica como o interior do país, particularmente o Baixo Alentejo.

A Universidade de Évora recebe no seu Auditório Nobre, no próximo dia 11 de maio a conferência “Enoturismo no Alentejo: Turistas, Adegas e Hotéis”.

A conferência é organizada pelo Curso de Turismo e pelo curso de Línguas e Turismo da Universidade de Évora, e vai contar com um painel de especialistas associados às adegas, herdades e hotéis que trabalham o enoturismo.

Caracol frito, grelhado, com caril, à caçador, caracoleta grelhada, caracol frito (com molho de alho frito e louro), caracol à pescador, feijoada de caracol, escargot à francesa, caracol à D. Nuno Álvares Pereira, omeleta de caracol, fondue de caracol, sopa de caracol e caracol tradicional. A maior parte dos apreciadores não faz ideia da variedade de petiscos feitos com caracol.