Há um crescente interesse dos consumidores pelos produtos tradicionais em torno das raças autóctones de porcos, geralmente de qualidade superior e portadores do selo europeu de Produtos com Denominação de Origem. Este interesse e procura têm funcionado como incentivo à recuperação das raças locais, particularmente na zona mediterrânica e o facto tem beneficiado pequenas economias do interior, particularmente as do Alentejo, onde a dieta mediterrânica impera, recentemente aclamada como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, garantia de aumento dos fluxos turísticos.
A 3, 4 e 5 de Novembro decorre o IX Simpósio Internacional do Porco Mediterrânico, em Portalegre, numa organização conjunta do Instituto Politécnico de Portalegre/Escola Superior Agrária de Elvas e a Universidade de Évora/Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas e que reunirá especialistas nacionais e estrangeiros para discutir genética, sistemas de produção, nutrição, reprodução, sanidade e biossegurança, qualidade dos produtos e tecnologia até aspetos socioeconómicos da suinicultura não intensiva, com utilização de raças locais.
Mais informação em http://www.9sympmedpig.com/?lang=pt-pt
Imagem de capa de agriculturaemar.com/
