A Entidade Regional de Turismo do Alentejo (ERT Alentejo) juntou-se às comemorações do 25.º aniversário da elevação da gastronomia portuguesa a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal, apoiando o evento “Dia da Gastronomia – Património Cultural”, promovido pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP). A iniciativa decorreu ontem no Hotel Alísios, em Albufeira, com o objetivo de enaltecer o papel da cozinha tradicional portuguesa na identidade cultural do país e no reforço do turismo.
Com uma presença institucional reforçada, a ERT do Alentejo sublinha o compromisso de promover a gastronomia enquanto elemento central do património cultural e vetor de atratividade turística da região. Este posicionamento tem vindo a ser reconhecido internacionalmente, como demonstra a recente distinção atribuída pelo guia TasteAtlas, que classificou o Alentejo como o 9.º melhor destino gastronómico do mundo, valorizando a autenticidade e qualidade dos seus sabores tradicionais.
Para assinalar esta participação, a entidade lança a brochura “Gastronomia do Alentejo – A Alma de uma Região”, que será apresentada e distribuída durante o evento. A publicação destaca os produtos endógenos, os saberes ancestrais e as tradições que compõem o património culinário alentejano, convidando visitantes e profissionais a uma imersão na riqueza sensorial da região.
Esta ação insere-se numa estratégia mais ampla de promoção do turismo cultural e gastronómico do Alentejo e Ribatejo, que visa consolidar a notoriedade da região a nível nacional e internacional. Ao valorizar a diversidade e identidade da sua cozinha, a ERT do Alentejo reforça o contributo da gastronomia para o desenvolvimento sustentável do território e para a afirmação do Alentejo como destino de excelência.
Fotografia de visitalentejo.pt
