O pão alentejano está entre os 10 melhores do mundo, segundo o guia online TasteAtlas, que considerou, também recentemente, a região do Alentejo uma das melhores do mundo a nível gastronómico.
Nesta eleição dos ‘100 melhores pães do mundo’, o pão alentejano ficou no 7.º lugar, com uma avalização de 4,6 estrelas em cinco, pela sua “côdea rústica e grossa que contrasta com o miolo macio e arejado do interior”, escreve a SIC Notícias, citando a plataforma.
O TasteAtlas, criado no ano de 2015, refere ainda que este pão é o “acompanhamento perfeito para as refeições portuguesas”, podendo ser combinado com vários outros produtos tradicionais da região, tais como “queijos, azeitonas ou carnes maturadas”.
Entre os melhores pães do mundo, encontram-se ainda o Bolo do Caco, da ilha da Madeira, em 11.º lugar, o Bolo Lêvedo, dos Açores, em 50.º lugar, o Folar de Chaves, em 55.º lugar, o Folar de Valpaços, em 60.º lugar, a Broa de milho, em 74.º lugar, e a Broa Tradicional, em 100.º lugar.
Portugal continua, assim, a ser destaque no TasteAtlas, que elegeu a região alentejana como a 9.ª melhor do mundo a nível gastronómico e o pastel de Belém como o melhor doce de pastelaria do mundo. Ainda assim, nem tudo são boas notícias, uma vez que as conhecidas “Moelas de Frango” foram consideradas pela plataforma gastronómica um dos piores pratos do mundo.
Fotografia de evasoes.pt