Será a 17 de junho, data da celebração do Dia Mundial do Combate à Seca e à Desertificação que a APROFIP – Associação de Produtores de Figo da India Portugueses, quis assinalar com a realização do 2º Encontro Nacional do Figo da India, numa unidade hoteleira de Évora.
O vulgo Figo da Índia, ou da piteira, (Opuntia Ficus-Indica) é uma espécie de cato, comum em regiões semi–áridas como o Alentejo, onde a sua produção, desde há uns anos. Se encontra em franca expansão. É rico em fibras, vitamina A e ferro e serve para produtos cosméticos, bem como para sumos, licores, compotas, ou para comer-se se mais delongas, só deve ter em consideração as centenas de picos que o envolvem.
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