A Herdade do Rocim abre, no próximo dia 16 de novembro, as portas ao público para mais uma edição do Amphora Wine Day, que vai reunir cerca de 50 produtores de vinhos de ânfora oriundos de vários países, como a Geórgia, os EUA, Itália, França e África do Sul.
Em comunicado, a herdade refere que “os preparativos estão a todo o vapor para oferecer aos participantes uma experiência única e autêntica, celebrando a tradição milenar da vinificação em ânfora”.
Na edição deste ano, pela primeira vez, as portas abrem às 11:00, “para proporcionar o encontro entre os produtores e os profissionais do setor”, e às 14:00 as portas abrem ao público. O evento termina às 18:00 com a abertura das talhas, acompanhada pelo cante alentejano.
Segundo a mesma fonte, o evento reunirá produtores, especialistas e enófilos, “proporcionando degustações de vinhos de algumas das adegas mais emblemáticas dos vários cantos do mundo”.
A programação do Amphora Wine Day inclui ainda um debate em mesa-redonda sob o tema “Vinhos de Talha – Um Luxo acessível”, moderado por José João Santos, da Revista de Vinhos.
Além disso, o sommelier Rodolfo Tristão vai presidir à prova comentada, avaliando cinco vinhos de ânfora.
Quem participar no evento tem ainda a gastronomia regional (mediante custo adicional), com produtores locais de queijo, enchidos e cerca de cinco restaurantes alentejanos a vender os seus pratos mais emblemáticos.
Fotografia de laptrinhx.com
