O município de Santiago do Cacém é o convidado da 7.ª edição do Festival Sabores do Borrego, que decorre em Castro Verde, entre os dias 27 e 29 de março.
“Reconhecido pela sua forte tradição agropecuária, Santiago do Cacém destaca-se pela criação de ovinos, com ênfase para a raça Merino, integrando a área de produção certificada do Borrego do Baixo Alentejo IGP, símbolo de qualidade e autenticidade da gastronomia regional”, destaca o município de Castro Verde, em comunicado.
Localizado no distrito de Setúbal e pertencendo ao Alentejo Litoral, Santiago do Cacém conta com cerca de 28 mil habitantes e “reforça anualmente a sua identidade agropecuária com a realização da Santiagro, um dos mais importantes eventos do setor na região”.
A 7.ª edição do Festival Sabores do Borrego conta ainda com a participação da ADS Litoral Alentejano – Defesa Sanitária dos Criadores do Bovinos, Ovinos e Caprinos do Litoral Alentejano, “reforçando a importância da sanidade animal e do acompanhamento técnico na valorização da fileira pecuária”.
Depois de São Brás de Alportel, Castelo Branco, Oliveira do Hospital e Sousel, o convite de Castro Verde a Santiago do Cacém fortalece “a dimensão regional do Festival Sabores do Borrego e o seu compromisso com a promoção da excelência dos produtos locais, da tradição pastoril e do desenvolvimento sustentável dos territórios rurais”, conclui o município.
Fotografia de agroportal.pt
