Vai decorrer nos próximos dias 1 e 2 de julho, o “Fim de Semana Gastronómico do Gaspacho”, com 11 restaurantes de Vendas Novas a apresentarem a sua versão desta típica comida de verão.
O gaspacho, tradicional sopa fria base de tomate, pepino, alho, cebola, temperos e pão, um prato icónico do Alentejo que, a par da açorda, são dignos representantes do património culinário da região.
Tem, por isso, estatuto para merecer um fim de semana gastronómico dedicado à sua apreciação.
Nos restaurantes participantes, pode optar pela receita espanhola, em que os ingredientes são triturados, mas é a Alentejana, com tudo finamente cortado, que prevalece. As variações são de acordo com o tipo de peixe que acompanha.
No final, por cada 10 euros gastos na refeição recebe uma senha, que lhe irá permitir habilitar-se ao sorteio de cinco vales de 50 euros a descontar nos restaurantes aderentes.
