A 25.ª edição da Feira dos Enchidos de Alpalhão realiza-se hoje, 16 de março, prometendo, como sempre, apresentar o melhor da cultura e da gastronomia alpalhoeira.
De acordo com o jornal Alto Alentejo, a manhã do evento está reservada para uma arruada da Sociedade Filarmónica Alpalhoense, à qual se seguirá a abertura oficial do certame, este ano com a presença do presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, José Manuel dos Santos, e uma visita programada às duas dezenas de expositores presentes.
Ao almoço, é servido o tradicional Arroz de Cachola, prato típico da gastronomia alpalhoeira que conquistou, em 2023, o Prémio 5 Estrelas Regiões, e que poderá ser saboreado depois de servidos as carnes e enchidos grelhados.
A tarde cultural será inaugurada pelo Grupo de Contradanças Alpalhoense, seguindo-se o Grupo Toc’a Marchar de Tolosa e o Grupo de Cantares “Despertar Alentejano” de Campo Maior.
A XXV Feira do Enchidos terminará com o serviço da Feijoada Alentejana, pelas 19:00.
Segundo a mesma fonte, são esperados cerca de 900 visitantes, que deverão munir-se de prato e caneca alusivos ao certame para poderem degustar as refeições servidas pela organização, a cargo da Junta de Freguesia de Alpalhão.
Fotografia de manteigariasilva.pt
